| 泡椒炒牛箭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 411克 | 泡椒炒牛箭热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于掸灰尘178分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒炒牛箭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（按人份）、泡椒（50克）、姜片（10片）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）
1/3. 备好料。（姜片，泡椒，牛肉）
2/3. 把牛肉用（盐，胡椒粉，味精，糖，生粉，搅拌匀，在放少量生粉，味道重轻按个人口味）。腌好牛肉在放到锅里用油炸一下，油温高点炸10～20秒，捞起来。
3/3. 把姜片跟泡椒用油爆炒在放炸好的牛肉，炒炒，放点生粉水，即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、增长肌肉等功效；可与枸杞、香芋、西兰花搭配；与栗子、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增加食欲、降脂减肥等功效；可与明虾、卷心菜、花菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒炒牛箭热量445 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠310.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4 毫克
- 钾519 毫克