| 蚕豆炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 200克 | 蚕豆炒虾仁热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于跑步机46分钟消耗的热量...240 | |||||
蚕豆炒虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（200克）、蚕豆米（250克）、姜（适量）、红椒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）；
2/10. 在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下；
3/10. 蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用；
4/10. 准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：
5/10. 烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒；
6/10. 煸炒出香味后放入虾仁翻炒；
7/10. 虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；
8/10. 再加入先前调好的水淀粉，
9/10. 大火收汁即可；
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、抗早衰、帮助消化等功效；可与丝瓜、火龙果、燕麦片搭配；与山药、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒虾仁热量186 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克