| 烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 531克 | 烧豆腐热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于擦洗地板100分钟消耗的热量...228 | |||||
烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、香菇（5朵）、火腿（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 豆腐上蒸锅蒸10几分钟，切大块；香菇火腿切小粒。
2/4. 坐锅点火放油，爆香姜蒜，小火将豆腐煎至两面金黄。
3/4. 加点水，防止糊锅，加香菇火腿生抽翻炒，再加一碗水烧开
4/4. 放盐，高汤料，葱花，盖盖焖干，放鸡精翻炒，香喷喷的火腿烧豆腐就出锅啦啦啦啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、解热毒等功效；可与大白菜、比目鱼 、草鱼搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、抗血栓等功效；可与豆腐、仔鸡、扁豆搭配；与北极虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、大蒜、冬瓜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧豆腐热量379 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠948.6 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾413 毫克