五彩豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 819克 | 五彩豆腐汤热量/卡路里1043千卡 | |||
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1/6. 日本豆腐从中间切开,把豆腐挤出切丁,然后把切好的豆腐丁浸在水中,大火煮沸。
2/6. 香菇浸泡后切丁,火腿切丁,芹菜切末,葱切花。
3/6. 另一锅内热油,放入香菇丁炒出水,然后把炒干的香菇丁放入豆腐丁中一起煮。
4/6. 待锅中再度沸腾,下入肉末,沸腾后撇去汤上的浮沫。
5/6. 加入火腿丁,芹菜碎,葱花,用勺子拌均匀
6/6. 加入盐,味精,胡椒粉,鱼露,再沸腾一会就可以了。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、健脾利湿、补脾益胃等功效;可与海虾、三文鱼、比目鱼 搭配;与苦瓜、木耳菜、猪血相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与蘑菇、大蒜、白菜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、防治肿瘤等功效;可与马蹄、木瓜、牛里脊搭配;与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润燥、滋阴等功效;可与豆腐皮、大白菜、香芋搭配;与基围虾、荞麦、杏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、养血补虚等功效;可与牛腩、百合、牛里脊搭配;与虾米、甲鱼、文蛤相克,同食可能会引起不适;