| 香菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 431克 | 香菇豆腐热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于骑自行车34分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、香菇（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/7. 老豆腐洗净沥水切块，干香菇用水泡发（时间紧的话可用热水泡）
2/7. 红辣椒、蒜、葱切好备用
3/7. 锅中放油，油烧热后，将豆腐下锅，用大火将豆腐多面煎黄
4/7. 泡好的香菇切丝
5/7. 锅热倒油，倒入辣椒、葱蒜炒出香味后，倒入香菇，翻炒
6/7. 接着倒入豆腐，加盐、生抽、小炒一会后，加半碗水（可用泡香菇剩下的水）盖锅焖。焖到水快干的时候，揭盖加香油小炒一会。
7/7. 出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、清热润燥等功效；可与羊排、羊肉、明虾搭配；与小葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、健胃保肝等功效；可与薏米、荸荠、仔鸡搭配；与鸽肉、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐热量275 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克