北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
奶油 | 克 | 659千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 471克 | 北海道吐司热量/卡路里1765千卡 | |||
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1/6. 所有材料。全部揉到完全阶段。开始发酵。刚开始会比较粘手但是不要轻易加面粉。后面就好了。
2/6. 发酵至2.5倍大。
3/6. 排气后。滚圆分成3份松弛
4/6. 然后卷成3份。口向下。发酵
5/6. 发酵差不多快满的时候。烤箱170°。30分钟
6/6. 撰写制作步骤
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、养颜等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与菠萝、鸡蛋、酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;