| 酸笋焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 681克 | 酸笋焖鸭热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于溜旱冰113分钟消耗的热量...450 | |||||
酸笋焖鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半边）、酸笋（一个）、辣椒（依自己喜欢）、花椒（以自己喜好）、大蒜（2瓣）、姜片（2片）、八角（1个）
1/5. 把辣椒.花椒.大蒜.姜片.八角.酱油.醋.料酒。一古脑的拌在一起腌制半个小时。
2/5. 酸笋切片.
3/5. 把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油.中火慢慢焖.
4/5. 感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋（盐也可以这个时候放入），继续焖到鸭子到自己想要的程度就可以了。
5/5. 放入蒜叶.味精，出锅咯.
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、止咳化痰、止咳自惊等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解渴除烦、通肠排便等功效；可与猪腰、鸡肉、苦瓜搭配；与猪小排、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋焖鸭热量844 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质18.59 克
- 碳水化合物3.12 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克