| 蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 海带结 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 471克 | 蛤蜊汤热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于刮掉油漆78分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蜊汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（300克）、海带结（50克）、金针菇（100克）、姜丝（少许）、葱花（少许）、鸡汁（1小勺）
1/7. 蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；
2/7. 金针菇切去根部、洗净，姜切丝；
3/7. 锅中放入姜丝，倒入足量水；
4/7. 加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；
5/7. 汤滚开后，放入蛤蜊；
6/7. 煮至蛤蜊打开后，放入海带结；
7/7. 煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、软坚散结、利水等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与无花果、橙子、扁豆相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治富贵病、防癌、减少放射性疾病等功效；可与生菜、油豆腐、白菜搭配；与柿子、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊汤热量234 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠552.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾581 毫克