| 茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 568克 | 茄汁豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于芭蕾舞61分钟消耗的热量...288 | |||||
茄汁豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、番茄（2个）、鸡蛋（2颗）、牛奶（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/4. 鸡蛋加少量牛奶打散，豆腐切片，裹上蛋液入油锅小火煎至两面金黄，捞出控油备用。
2/4. 番茄入沸水汆烫，捞出去皮切小块。
3/4. 热锅凉油，下入番茄，加适量番茄酱、盐，调入少量白糖，炒至糜烂。
4/4. 将煎好的豆腐放入锅中，翻炒一会儿均匀裹上酱汁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、治疗高血压等功效；可与黑木耳、荠菜、西红柿搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、抗癌等功效；可与卷心菜、圆白菜、鸡蛋搭配；与河蚌、冰棍、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐热量294 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠12.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾288 毫克