| 煎蛋素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 591克 | 煎蛋素面热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于飙车84分钟消耗的热量...360 | |||||
煎蛋素面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
拉面（适量）、鸡蛋（适量）、西红柿（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱（适量）
1/5. 鸡蛋打散，煎至两面金黄
2/5. 葱切末，与盐、生抽、酱油、陈醋、鸡精、香油调匀成汁
3/5. 西红柿切丁，香菜切碎备用
4/5. 起锅热油，放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开
5/5. 水开了下入细面，煮熟后倒入调汁，撒香菜，把鸡蛋放上面即可
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、明虾、基围虾搭配；与菠萝、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、帮助消化、清热解毒等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、芹菜搭配；与红薯、鳙鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、消食下气等功效；可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配；与猪肝、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋素面热量504 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物43.73 克
- 钠407 毫克
- 钙95.7 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾522 毫克