| 萝卜鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 945克 | 萝卜鲫鱼热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于吃东西304分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条500克）、白萝卜（一个）、小红尖椒（三个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鲫鱼洗浄，适量抹一层粗盐（不要太多，否则太咸），备用。
2/8. 萝卜洗净切片备用，不要切得太薄。（我图片中的不是白萝卜，而是红皮萝卜，是做别的菜剩下的，不想浪费所以用来代替白萝卜了。）
3/8. 葱姜蒜小红辣椒切好备用。（大家切葱姜蒜时不用切这么多，我这个是晚餐三个菜的配料的量。）
4/8. 锅内要提前热油，然后关火晾凉，这样煎鱼时就不容易粘锅了。（炒所有容易粘锅的菜时都可以先热晾凉后再炒）
5/8. 把鲫鱼顺着锅边滑入锅中，开中小火慢慢煎至六成熟（两边都要煎）。
6/8. 放姜蒜煸炒，鱼泡鱼籽等可以下锅了。放少许生抽蚝油提味。
7/8. 放适量开水入锅，萝卜均匀放在鱼上面。大火煮滚后转中小火盖上锅盖煮十到十五分钟。（水不要超过萝卜）
8/8. 如果还不够咸可根据个人口味加盐，关火，起锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与枸杞子、韭菜、木耳搭配；与猪肉、五花肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与豆腐干、豆腐、香干搭配；与菠萝、柿子、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜鲫鱼热量609 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物6.43 克
- 钠57.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾570 毫克