| 粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 160克 | 粑粑热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于蹲起277分钟消耗的热量...240 | |||||
粑粑的做法共17个步骤
食材主料/辅料
普通米粉（适量）、腊肉（适量）、葫萝卜（适量）、梅菜干（适量）、鼠曲草（适量）、糯米粉（适量）
1/17. 把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。
2/17. 普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。
3/17. 不停的揉搓。
4/17. ..........
5/17. .........
6/17. 瞧!很足的食物纤维呢。
7/17. 让面醒一醒，一边准备馅料去。
8/17. 馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干（图9）。
9/17. ......
10/17. 炒好的馅料。
11/17. 做法：搓成圆子状。
12/17. 压平。
13/17. 捏薄，比饺子皮稍厚一点。
14/17. 装多点馅。
15/17. 捏拢。
16/17. 像这样下锅蒸。
17/17. 出锅喽。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 粑粑热量1107 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克