| 卤鸡珍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 62克 | 卤鸡珍热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于爵士乐健身操6分钟消耗的热量...360 | |||||
卤鸡珍的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡珍（适量）、老卤水（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/2. 鸡珍洗净，收拾干净，放入凉水中，加入料酒和葱姜，焯水。
2/2. 锅中放入老卤水和葱姜，煮开。如果没有老卤水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香叶、白芷、丁香、干山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬制半个小时。放入焯好的鸡珍小火炖制一个小时。就可以了。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与臀部牛肉、双孢菇、牛臀肉搭配；与冬枣、金丝小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 卤鸡珍热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠283 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾140 毫克