| 番茄炖鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 848克 | 番茄炖鲈鱼热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于刮掉油漆220分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄炖鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、番茄（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、蒜块（适量）
1/8. 姜切片，葱切段，蒜切块备用。3个大番茄过滚水去皮，切块备用。
2/8. 鲈鱼洗净，去掉鳞和内脏。把鱼切成两大片，再斜切成鱼片，鱼骨斩成段。用姜片、料酒和少许盐泡着鱼片去腥。
3/8. 大火烧油至七成热，放入蒜块和姜片翻炒一下，片刻倒入番茄块，炒到汁出来，盖上锅盖，小火炖一会，加盐盛出备用。
4/8. 在锅中倒入清水煮沸，倒入番茄酱，再把炖好的番茄汤倒进去一起煮。
5/8. 放入葱段、白糖，煮开后再小火炖。
6/8. 汤炖到比较浓时，将沥干的鱼片放入番茄汤里，大火煮。
7/8. 待鱼片变色，调成小火煮3-5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
8/8. 加入鸡精，撒上葱花出锅。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、防治水肿、补肝肾等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、护肤、帮助消化等功效；可与茭白、芹菜、三文鱼搭配；与皮皮虾、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖鲈鱼热量659 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物4 克
- 钠149.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾368 毫克