| 浓郁芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 357克 | 浓郁芝士蛋糕热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于铺瓷砖454分钟消耗的热量...270 | |||||
浓郁芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
cream cheese（1包）、鸡蛋（2）、白砂糖（70克）、淀粉（15克）、淡奶油（150克）、香草精（1/4 tsp(1.25毫升)）、柠檬汁（10克）、无盐黄油（40克）、酥性饼干（60克）、6inch蛋糕膜（适量）
1/11. 准备好材料
2/11. 把饼干装进密封袋里 碾碎 (我用了香草精的瓶子-*-） 同时预热烤箱315F 在烤箱底层放一烤盘的水
3/11. 用锡纸包住蛋糕膜 黄油放微波炉里叮30秒 与饼干碎混合 用勺子搅匀 均匀铺在烤盘底部 压平 放进冰箱备用
4/11. 奶油奶酪室温软化 加入细砂糖 用打蛋器打至顺滑无颗粒
5/11. 加入鸡蛋 搅打均匀 先加入第一个鸡蛋并搅打到和奶酪均匀混合后，再加下一个
6/11. 加淡奶油 搅打均匀
7/11. 加柠檬汁 搅打均匀
8/11. 加玉米淀粉 搅打均匀
9/11. 加香草精 搅打均匀
10/11. 把蛋糕糊倒入蛋糕膜里 放入烤箱 315F (160C) 一小时
11/11. 一小时到马上关火 蛋糕继续留在烤箱里 冷却后放进冰箱过夜 或5小时以上
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与海虾、小米、茼蒿搭配；与豆浆、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、益气生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 浓郁芝士蛋糕热量2042 千卡
- 脂肪188.52 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物208.13 克
- 钠433.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾517 毫克