| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 470克 | 蛋挞热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡，相当于手风琴1054分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（125毫升）、淡奶油（125毫升）、白糖（35克）、蛋黄（3个）、全蛋（1个）、炼奶（10-15毫升）
1/3. 蛋挞皮比较麻烦，所以我选择直接从烘焙店采购，每次的用量大概需要8-10个蛋挞皮。
2/3. 将牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖和炼奶按比例配制，搅拌至均匀。
3/3. 将配好的材料分配至蛋挞皮。烤箱温度调至200度，烤30分钟即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与金针菇、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与羊排、菠菜、丝瓜搭配；与糖精、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蛋挞热量1897 千卡
- 脂肪144.24 克
- 蛋白质42.12 克
- 碳水化合物164.99 克
- 钠696.6 毫克
- 钙677 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾1145 毫克