荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
总量 | 927克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2827千卡 | |||
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1/8. 排骨冲洗干净后加入三大勺豆豉油辣椒酱;
2/8. 加入切碎的大蒜,生姜,料酒,五香粉;
3/8. 加入半勺白糖,一点白胡椒粉,一点酱油,用手均匀;
4/8. 加入切成块的连藕;
5/8. 放入提前2个小时淘洗干净的小半碗糯米和小米,搅拌均匀后腌制一个小时;
6/8. 荷叶开水煮软后取出,放在一个器皿里;
7/8. 把拌好的所有材料放在铺上荷叶的器皿里;
8/8. 包上荷叶,放入蒸锅大火煮开后改中火蒸一个小时即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效;可与大蒜、冬瓜、茄子搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、美容益寿、补中益气等功效;可与桑葚、赤小豆、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、美容、防止泛胃等功效;可与红糖、燕麦、猪心搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有预防心血管疾病、健脾升阳、散瘀止血等功效;可与螃蟹、大米、山楂搭配;