| Victory长寿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | Victory长寿面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹长号28分钟消耗的热量...210 | |||||
Victory长寿面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
手工面成品（一袋）、鸡蛋（2个）、西红柿（一个）、牛骨头（500克）、牛肉（100克）、豆腐（适量）、娃娃菜（适量）、榨菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 1,、将牛骨头和少许大块儿牛肉，加入葱段，姜片，盐，少许黑椒放入锅中熬制约一小时。
2、将一个鸡蛋放在呈有热水的碗里盖上盖子
2/5. 在牛骨头熬制时制作牛肉豆腐丸。 将牛肉用料理机绞成陷，豆腐切碎，放在一起拌匀，加入盐，鸡蛋清，葱末，姜粉混合均匀。 锅中倒入油，待油热后炸制牛肉丸。（牛肉豆腐丸是奶奶的发明，纯肉丸太腻，塞牙，加入豆腐后不但不腻而且口感好），炸好后将丸子放在漏碗里控油。
3/5. 在开水中将娃娃菜焯熟后放入碗中备用，撕成片儿
将西红柿切块儿，榨菜切丁
4/5. 烧一锅开水将手工面煮熟（如果不爱吃手工面的自己和面做面条，最好不选用挂面，没有口感）
5/5. 把煮好的面条捞出放在碗里，面上摆上娃娃菜和肉丸，待牛骨头汤熬制好后（如果汤味儿偏淡，加汤皇）， 浇在面上，最后取出鸡蛋，打在面上，旁边再摆上西红柿和榨菜丁即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与紫菜、干辣椒、明虾搭配；与田鸡、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Victory长寿面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克