| 高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 高升排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于有氧运动274分钟消耗的热量...275 | |||||
高升排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、食用油（1汤勺）、酱油（2汤勺）、白糖（3汤勺）、醋（4汤勺）、料酒（5汤勺）、还可以加适量水（适量）
1/8. 排骨洗净。沥干。
2/8. 加入一份油
过程是拍的大神做的时候的过程。成品是我后来做的~
（我做的时候在这一步先稍稍翻炒了一下。不炒过关系也不大）
3/8. 按比例加入2份生抽，3份糖
（出口到英国的老抽颜色黑得吓人= =现在很少用了。本来喜欢生抽老抽各用一些的）
4/8. 按比例加入4份醋
5/8. 5份料酒
6/8. 拌均匀
7/8. 大火煮开后盖盖子用小火慢慢炖。
8/8. 至汤汁收干即可
（因为没有长时间的炖煮。所以用肉薄的小排比较合适。或者。适当加一些水延长炖煮时间。但相应的。要再添加一些醋。因为醋酸经过长时间炖煮会蒸发掉很多。其它调料关系不大）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克