| 宫保猴头菇鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 335克 | 宫保猴头菇鸡丁热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于板球69分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保猴头菇鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（适量）、鸡胸肉（适量）、葱（适量）、杏仁（适量）、腰果（适量）
1/7. 猴头菇用清水泡发，换水三次，每次换水时挤干水分。
2/7. 鸡胸肉化冻切丁，加料酒、淀粉、盐、白胡椒抓匀。
3/7. 猴头菇挤干水分，去根切丁，葱切段备用。
4/7. 醋、酱油、豆瓣酱、盐、糖调成汁。
5/7. 炒锅烧热加油，放干辣椒、花椒、葱段炒香，加入猴头菇翻炒均匀。
6/7. 加入鸡丁并烹入步骤4中的料汁。
7/7. 炒熟，起锅前加入杏仁和腰果。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃、滋补强身等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、活血通络、补虚损等功效；可与茼蒿、豇豆、板栗搭配；与芹菜、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保猴头菇鸡丁热量345 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠209.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾346 毫克