| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 813克 | 四喜丸子热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于跳板跳水207分钟消耗的热量...180 | |||||
四喜丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、鸡蛋一个（适量）、高汤（适量）、香菜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、食用油（适量）
1/4. 在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、盐、淀粉,酱油搅上劲，做成四个大丸子
2/4. 下油至四成热时，把肉九子下锅，煎至两面金黄，倒入漏勺
3/4. 锅内留油少许，下肉丸子，加高汤烧沸，移至小火上炆15分钟
4/4. 至汤水稠浓时，用湿淀粉10克调稀勾芡,放入盘里后,再浇上原汁,最后上边放香菜点缀一下就好了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、圆茄子、芦笋搭配；与鹌鹑、香菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、改善情绪、抗感冒等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与五花肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量620 千卡
- 脂肪15.88 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠317 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾503 毫克