好彩萝卜糕的热量和减肥功效

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好彩萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
萝卜	克	63千卡	15千卡	0.8克	0.24克
粘米粉	克	549千卡	366千卡	5.7克	1.4克
虾米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
总量	740克	好彩萝卜糕热量/卡路里1421千卡
热量1421千卡，相当于攀登雪山86分钟消耗的热量...990

好彩萝卜糕的做法共8个步骤

萝卜（一根（约500）克）、粘米粉（150克）、虾米（约30克）、腊肠（1.5根）、食用油（少许）、淀粉（20克）、水（约200克）、盐（少许）、白胡椒（少许）、白糖（少许）

1/8. 萝卜糕刷成细丝，腊肠，虾米切小丁，粘米粉和淀粉混合，加入少许盐

2/8. 萝卜丝中的水分挤出备用，200克水加入分钟开成糊（生手要试一试米浆的味道，不能过咸，不能太淡，盐可以一点点加至适合为止）米浆开成舀起能缓缓流下的状态，比较稠

3/8. 炒锅烧热，入少许油，放入虾米和腊肠炒至有少许焦黄，香味四窜，加入萝卜丝炒匀

4/8. 调入少许白胡椒粉，如果现磨的大约转3圈即可，再调入一点点糖，一点点盐，炒匀装起备用

5/8. 小汤锅倒入萝卜水，烧开，加入之前的炒好的萝卜馅，小火烧开，试一下味道，如果偏淡了再放入丁点儿盐，没有经验的朋友每次放盐不要多，经验足的同学可以一次把整个萝卜糕需要的盐加够

6/8. 汤烧开的时候，把之前开好的米糊缓缓倒入锅中，倒之前要搅拌一下，因为有些米粉开始沉淀了，倒的时候要一边倒一边搅拌，这样锅中的米糊糊化均匀，如果全部米浆倒完觉得米糊太稠的搅不动，还可以适当的加点水

7/8. 模具抹油，倒入米糊，抹平，蒸锅烧开水，上笼蒸20分钟左右，视萝卜糕厚薄而定，不确定是否熟透的同学可以拿一根筷子插入萝卜糕中间，拔起时候如果没有米浆被带出即可

8/8. 萝卜糕放凉，即可取出切件，如果需要切件方正漂亮的话，最好冷藏几个小时切，吃的时候加热或者煎香吃都不错。

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、宽中、治食积胀满等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与枣、阿胶、人参相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、和五脏等功效；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效；可与藕、豆腐、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；