| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 412克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于足球260分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜泥白肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、独蒜（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、米酒（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐少量（适量）、辣椒红油（适量）、醋（适量）
1/6. 葱切段，姜切片。将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和米酒2大勺，大火烧开，转中小火煮30分钟左右。
2/6. 蒜用压蒜钳压成泥，与香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、盐少量、辣椒红油2大勺、醋1小勺混合为味汁
3/6. 香菜切段
4/6. 五花肉煮熟，可以用尖点的筷子扎一下，能扎透就好了
5/6. 将五花肉放冷后再切片，可以切得薄些。
6/6. 再将切好的五花肉片过几秒钟的开水捞出，码放在盘中，淋上味汁，撒上香菜即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1817 千卡
- 脂肪52.42 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠341 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾375 毫克