| 软炸里脊片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 软炸里脊片热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于太极拳262分钟消耗的热量...240 | |||||
软炸里脊片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（1）、鸡蛋（1）、食用油（1）、料酒（1）、盐（1）、胡椒粉（1）、椒盐（1）、淀粉（1）
1/4. 猪里脊肉切薄片；取一干净盘铺满淀粉备用。
2/4. 肉片中打入一个蛋清，倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀，使肉片出现粘劲就可。
3/4. 锅内多倒油，小火慢慢烧热，五成热时准备开炸。
4/4. 里脊肉片两面沾满淀粉后放入油锅里炸至金黄后捞出，改中火后再复炸一遍。出锅撒椒盐或沾甜面酱服用即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与鲫鱼、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与辣椒、干辣椒、圆生菜搭配；与柿子、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸里脊片热量1046 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克