| 全麦果仁面包／面包机版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 388克 | 全麦果仁面包／面包机版热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于铲东西139分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦果仁面包／面包机版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
普通白面粉（1cup）、全麦面粉（1cup+1/4cup）、鸡蛋（一颗）、食盐（2~3小勺）、白糖（3大勺）、牛奶（150毫升）、植物油（3大勺）、酵母（2.5小勺）、榛子剥壳（10颗）
1/7. 把牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐依次放入面包机中。启动程序，开始和面，和面过程中可依情况添加面粉或水。
2/7. 和面成型后关闭程序。倒入压碎的果仁。开启程序继续和面。
3/7. 约20分钟后关闭程序，将面团静置片刻。此时倒入植物油，开程序继续和面。。（费劲啊）
4/7. 当看到油基本上已经被面团吸收了以后，关闭程序，把面团挖开个洞，酵母埋进去，洒出来也没事，一会儿就揉进去了。开启普通面包程序，700g，颜色为浅色。这以后就可以不用管了。
5/7. 提前20分钟时打开盖子，在面包上面刷一层蜂蜜。刷蛋液也可以，这是为了给面包上色。我个人喜欢蜂蜜。盖盖子，等着出锅啦！上图传成品！
6/7. 侧图
7/7. 可以拉丝，不过口感还是不如外面买的软绵。不过对我来说已经满足了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与银鱼、小米面、干辣椒搭配；与豆奶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦果仁面包／面包机版热量836 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物169.32 克
- 钠38943.6 毫克
- 钙377 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾703 毫克