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山药糕

山药糕的热量和减肥功效

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山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
铁棍山药138千卡55千卡0.90克0.10克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
总量287山药糕热量/卡路里263千卡
摔跤 热量263千卡,相当于摔跤44分钟消耗的热量...360

山药糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

铁棍山药(2根)、玉米淀粉(适量)、枣泥馅儿:枣泥,红糖,白糖(1)、豆沙馅儿:红小豆,白糖(1)、南瓜馅儿:南瓜,白糖(1)、干果馅儿:葡萄干,核桃仁,黑芝麻,糖桂花(1)

1/5. 山药切小段,上锅蒸。
红枣放碗里,添少量水,一同蒸。
南瓜切小块,一同蒸。
红小豆洗净以后,放在锅里煮。
四种原料一起进行。

2/5. 枣泥馅儿:红枣蒸熟以后,去核,放入料理机中打碎,根据个人口味,放入白糖红糖。
豆沙馅儿:红小豆煮透以后,放入白糖,压成泥
南瓜馅儿:南瓜蒸熟后去皮,放糖,在炒锅中炒10-15分钟,使汁水减少。
干果馅儿:葡萄干切碎,核桃仁小块,放入碗中,加入糖桂花,撒上芝麻,搅拌均匀,腌制20分钟。

3/5. 山药蒸熟后去皮,放容器中,用勺子压成泥。
玉米淀粉在微波炉中打3分钟,期间注意翻动防止糊。

4/5. 取山药泥,团成团,压成小饼,包上馅儿,合上,沾玉米淀粉滚圆,放入模具中,压花型。

5/5. 从模具中取出,完成。

食材功效信息

铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、延年益寿等功效;可与芥蓝、燕麦、鳗鱼搭配;与藻类、笋瓜、荞麦米相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效;

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营养信息

  • 山药糕热量263 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2.1 克
  • 碳水化合物98.4 克
  • 11.8 毫克
  • 39 毫克
  • 4.6 毫克
  • 119 毫克

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