| 香卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 998克 | 香卤猪脚热量/卡路里1946千卡 | |||
 热量1946千卡，相当于风帆冲浪运动649分钟消耗的热量...180 | |||||
香卤猪脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、红辣椒（一个）、冰糖（适量）、绍酒或料酒（50毫升）、酱油（约150毫升）、清水（800～1000毫升）、八角（一颗）、葱（两支）、姜片（三片）
1/3. 猪脚洗好用热水烫几分钟，捞起泡入凉水中后沥干备用，
2/3. 葱，辣椒切段备用，热锅下油，小火慢慢炒冰糖，倒入猪脚翻炒上色，加入葱段，辣椒段，姜片，八角炒香，倒入料酒，酱油炒香，加入水煮滚，
3/3. 最后用大砂锅，以小火慢慢卤炖1小时后，即可开动。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、健腰膝等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促进消化、降血糖等功效；可与羊肉、北极虾、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤猪脚热量1946 千卡
- 脂肪13.03 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠110 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾376 毫克