螃蟹蒸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
芥蓝菜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
总量 | 1557克 | 螃蟹蒸饭热量/卡路里2123千卡 | |||
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1/16. 香菇水泡软后,切小丁块
2/16. 红萝卜切丝,自己适量吧。喜欢的话可以多放点儿
3/16. 荷叶洗干净后摆盘子里,螃蟹洗干净后切块,所有材料都在这了。
4/16. 糯米2勺,水泡半小时后,把水倒了,加酱油,麻油,盐巴,鸡精调味道。调好后让酱料泡半小时让糯米把调料吸收了。
5/16. 热锅,把姜倒入锅里爆炒
6/16. 加入红萝卜
7/16. 加入香菇
8/16. 加入生糯米翻抄
9/16. 加入麻油继续翻抄后关火
10/16. 把螃蟹摆在荷叶上
11/16. 把抄好的糯米塞满螃蟹壳
12/16. 在把剩下了糯米盖在第10步上门。
13/16. 在把塞满糯米的蟹壳摆放在糯米上门,摆好看点儿!!
14/16. 芥蓝菜切一点点儿做点缀,不需要太多,用开水过水一下!
15/16. 放进锅里蒸20分钟,在蒸的过程中要一会儿一会儿撒点水在饭上门要不然出锅后会太干。不过如果你是重口味不怕油腻,可以多放油抄糯米,这样的话蒸的时候就不需要撒水了。
16/16. 出锅了!芥蓝菜随意摆放好看就好
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养筋活血、利肢节、滋补解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与西红柿 、香梨、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补虚、舒筋活血等功效;可与桑葚、乌鸡、枣搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、防癌等功效;可与牛腩、牛里脊、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、利尿等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;