土豆胡萝卜蘑菇咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
总量 | 1884克 | 土豆胡萝卜蘑菇咖喱鸡热量/卡路里2638千卡 | |||
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1/5. 鸡腿从中间切一刀,土豆,胡萝卜切块,香菇切四块,杏鲍菇切片,金针菇拦两刀既可,葱,姜,蒜切大块,辣椒切两半
2/5. 炒锅放油先把土豆,胡萝卜炸一下,不用炸软,一会还要炖,炸好捞出
3/5. 另起炒锅放油,不用太多,油热后放葱,姜,蒜,大料,香叶,辣椒,炒两下放控过水的鸡腿,鸡翅继续炒,放生抽,老抽,料酒,继续炒一会儿后加水炖
4/5. 到鸡肉要筷子插一下稍微有点硬快熟的状态时把其余的配料都放进去继续炖
5/5. 炖到肉软了,土豆软了就可以加咖喱了,大概再炖个五分钟左右,如果稀就都炖会,如果愁的话可以适量放点水,如果觉得薄可以放一点盐,然后出锅就行了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、美容、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、健脾利湿等功效;可与豆角、牛腩、豇豆搭配;与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、解毒生津等功效;可与大米、比目鱼、莴笋搭配;与水萝卜、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与油菜、武昌鱼、豇豆搭配;与海虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;