| 酸菜肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 酸菜肥牛热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于做饭287分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜肥牛的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（1盒）、肥牛（1盒）、娃娃菜（1颗半）、粉丝（1束）、泡椒（5,6颗）、小米椒（5,6颗）、酸菜（酸菜鱼底料）（1袋）、高汤（浓汤宝）（适量）、白醋（1汤匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 金针菇放入凉水汆烫
2/4. 凉水入锅放葱姜蒜，泡椒5,6颗，小米椒，酸菜切碎，浓汤宝炖煮
3/4. 锅开放入娃娃菜（切开），金针菇，煮开后放入肥牛，粉丝
4/4. 最后放入一勺or一勺半盐，一汤匙白醋，两勺鸡精，小米椒切碎，放少许香菜，淋上香油即可出锅
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与牛蒡、鸡蛋、土豆搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸菜肥牛热量718 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物101.1 克
- 钠347.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾996 毫克