| 烧肉拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 总量 | 1042克 | 烧肉拌饭热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于扎马步156分钟消耗的热量...240 | |||||
烧肉拌饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、菠菜（适量）、新鲜香菇（适量）、鸡蛋1颗（适量）、连皮五花肉3两（适量）、火腿丝（适量）、辣白菜（适量）、白饭（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、韩式辣酱（适量）、高汤半杯（适量）、姜 蒜（适量）、洋葱（适量）
1/7. 锅内放冷水，放入肉块煮开后，再约五分钟，取出肉块冲净干净备用，将肉块切成0.5厘米厚的肉片
2/7. 锅内冷油，放入葱、姜、蒜，洋葱炒至出香味， 再放入肉片，转小火慢慢煸炒， 直至肉转微黄色，里面的油被煎出一些来了
3/7. 放入两大匙黄酒，一大匙生抽，一大匙韩式辣酱，加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮， 直至煮至酱汁浓稠，即可
4/7. 平底锅上煎一颗糖心鸡蛋
5/7. 分别用开水，将新鲜香菇，菠菜，黄豆芽烫熟，沥干备用
6/7. 碗内装入白饭，用筷子翻松散
7/7. 将煮肉剩下的肉丝拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，炒香芝麻即可
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、补气养血、祛黑痣等功效；可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效；可与黄豆、香菇、比目鱼搭配；与辣椒、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、防治痔疮等功效；可与花生酱、猪肝、魔芋搭配；与牛肉、带鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有除烦解渴、抗氧化、清热解毒等功效；可与红枣、田螺、甜椒搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烧肉拌饭热量624 千卡
- 脂肪1.69 克
- 蛋白质12.29 克
- 碳水化合物51.35 克
- 钠295 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.74 毫克
- 钾1241 毫克