| 东江酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 531克 | 东江酿豆腐热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于坐飞机502分钟消耗的热量...60 | |||||
东江酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、猪肉馅（100克）、香菇（四）、葱（适量）
1/6. 香菇切末 肉馅切末 放入葱花末 料酒 盐 胡椒粉 生抽少许 打入一个蛋清
2/6. 将豆腐挖开，一定不要挖漏
3/6. 装入馅
4/6. 放入锅中，装肉的一面朝下煎至牢固再翻面
5/6. 到入调好的汁（生抽，胡椒粉，盐，味精 水 淀粉）
6/6. 出锅，哇哈哈，超好吃
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、益中气等功效；可与三文鱼、芸豆 、大白菜搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与冬笋、柿子、黑木耳搭配；与甘草、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、牛肉、带鱼搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东江酿豆腐热量502 千卡
- 脂肪18.79 克
- 蛋白质28.52 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠65.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾464 毫克