| 浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 830克 | 浇汁豆腐热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于按摩118分钟消耗的热量...240 | |||||
浇汁豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、香菇（适量）、火腿（适量）、番茄酱（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒（适量）
1/9. 香菇泡软，和火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁
2/9. 豆腐切片，煎至两面金黄
3/9. 煎豆腐的油都倒掉，留锅底沾的油就够了。一勺番茄酱、一勺耗油混合，小火炒一下
4/9. 放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜，炒散
5/9. 兑水，放盐、黑胡椒煮开
6/9. 放入豆腐，大火煮开，转小火焖到豆腐入味，大约三分钟
7/9. 豆腐盛出
8/9. 剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精、香油提香
9/9. 汤汁浇在豆腐上即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、下气消痰等功效；可与虾皮、草莓、黄瓜搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、促进消化等功效；可与绿豆芽、羊排、狗肉搭配；与醋、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、抗癌等功效；可与五花肉、排骨、羊排搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、镇痛等功效；可与鳝鱼、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与武昌鱼、鸡腿、牛肉搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁豆腐热量472 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物41.44 克
- 钠985.6 毫克
- 钙213 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾701 毫克