| 小鸡蘑菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 853克 | 小鸡蘑菇焖饭热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于滑板196分钟消耗的热量...300 | |||||
小鸡蘑菇焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（6个）、蘑菇（250克）、米饭（适量）、大蒜（1头半）、麻油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/7. 准备工作很重要：1、鸡腿肉剔骨洗净切块，不用切太小块；2、扒蒜，取一半量垛成蒜茸，3、蘑菇洗净对半切（最好是如图的小白蘑）；4、姜切片，两三片即可；5、米洗净，焖上（也可稍等会儿，看电饭煲做饭时间。完美情况是炒好菜把菜盖米饭上时米饭半生不熟，哈哈）
2/7. 腌鸡腿肉：洗净的鸡腿肉加入生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、蒜茸、麻油、糖适量，腌上8到10分钟。
3/7. 薄腌后，加入少量生粉，抓匀。炒锅热油。
4/7. 油热后，放剩余蒜瓣以及姜片入锅小火微煸，后把鸡腿肉连汁倒入炒锅，调味料除老抽以外开个人口味酌量补入，后大火炒5分钟，放入蘑菇翻炒数下。
5/7. 加适量水（保证不干锅即可），盖盖煮5分钟左右。
6/7. 此时趁米饭尚未煮好时，把肉倒入电饭锅中，汁也可酌量倒入，继续焖煮。
7/7. 完成！哈哈，开饭喽！^_^
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、治疗高血压、理气等功效；可与荷兰豆、鲫鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡蘑菇焖饭热量981 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物29.09 克
- 钠131.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾272 毫克