| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 411克 | 凉拌木耳热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于羽毛球33分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、香菜（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用
2/4. 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。
3/4. 放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
4/4. 黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、防癌、治便秘等功效；可与枣、海蜇皮、芦荟搭配；与马肉、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛腥膻、祛除寒气等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效；可与明虾、虾、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳热量147 千卡
- 脂肪0.57 克
- 蛋白质4.15 克
- 碳水化合物20.97 克
- 钠278 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾549 毫克