| 家庭版松鼠桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 545克 | 家庭版松鼠桂鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于酒保277分钟消耗的热量...138 | |||||
家庭版松鼠桂鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（一条）、番茄酱（5匙）、白糖（2匙）、盐（适量）、葱段 姜片（适量）、料酒（适量）、面粉（适量）、水淀粉（适量）、白醋（一匙）
1/4. 将桂鱼去骨取背部两片整鱼肉，将鱼皮朝下，在鱼肉上打十字花刀，不要把鱼皮切断即可。
2/4. 将改刀好的鱼排，放入葱姜、料酒、少许盐腌制20分钟。
3/4. 将腌制好的鱼排仔细拍上面粉，使其里外、缝隙中都蘸上粉为宜。待油锅烧至6成热时放入锅中炸，至表面颜色微黄后捞出，等待油温再次升高至7成时，复炸至色泽金黄，可捞出备用。
4/4. 锅中少许油，烧热加入番茄酱、糖、盐、白醋、少许水煮沸后，加入水淀粉勾芡淋在鱼排上即可。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版松鼠桂鱼热量638 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠68.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1 毫克
- 钾295 毫克