| 干锅鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 干锅鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于水中有氧健身操241分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、香菇（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、青、红辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 香菇泡发，姜切大片，大蒜去皮剥成蒜瓣，青、红椒切片。
2/4. 将鱼头劈成两半，洗净，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖码味2个小时。
3/4. 将蒜瓣、香菇、姜片码入锅底，再均匀的撒少许盐。
4/4. 锅入稍多的油，将腌好的鱼头放锅里，盖上盖子大火烧5分钟，再小火5分钟，加切好的青、红椒，最后关火焖3、5分钟即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、提高性欲、健脑等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克