| 蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 蒸肉饼热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于钓鱼389分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸肉饼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉（四两）、鸡蛋（1个）、胡椒粉、盐、生抽、老抽（适量）
1/1. 猪肉剁成肉泥，不要纯瘦肉，最好有一点肥肉，蒸出的肉饼才嫩滑；加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀；2、调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑；3、磕入鸡蛋，和肉泥一起搅拌均匀。上大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；4、出锅时滴几滴生抽即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与芦笋、菜花、白萝卜搭配；与首乌、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、辣椒、玉米搭配；与桔子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸肉饼热量1166 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克