| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 草莓慕斯热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于割稻584分钟消耗的热量...198 | |||||
草莓慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、牛奶（50克）、草莓（400克）、吉利丁片（3片）、朗姆酒（10毫升）、蛋黄（1个）、细砂糖（80克）
1/6. 将草莓打成泥
2/6. 吉利丁用凉水泡软
3/6. 淡奶油加细砂糖打到湿性发泡
4/6. 在步骤3中加入牛奶并加热到60度
5/6. 往4中加入吉利丁片，搅拌倒吉利丁片融化
6/6. 将所有食材混合到一起倒入模具搁冰箱冷藏4小时
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、止渴、预防便秘等功效；可与榛子、红糖、玉米搭配；与猪排、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、延缓衰老等功效；可与菠菜、小米面、百合搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯热量1927 千卡
- 脂肪129.02 克
- 蛋白质107.5 克
- 碳水化合物138.13 克
- 钠444.1 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾713 毫克