| 红酒翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 红酒翅根热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于掸灰尘424分钟消耗的热量...150 | |||||
红酒翅根的做法共5个步骤
食材主料/辅料
翅根（两斤）、红酒（200毫升）、味极鲜酱油（两勺）、生抽（一勺）、碘盐（半小勺）、胡萝卜丁（小把）、干辣椒（一捏）、橙子（一个）、姜（一小把）、白胡椒粉（一捏）、葱（适量）
1/5. 没照片，因为不知道能不能成。先把翅根洗净，放冷水里加热，没开之前捞出，为了撇出一些浮末
2/5. 放入红酒，白胡椒粉，一勺酱油，一点盐，用切片的橙子盖住，腌制的用的汁基本与翅根持平，这样觉得橙子也可以吸收汤汁把表面也盖住，同时进去橙子味。
3/5. 葱白切短段，姜切丝，胡萝卜干辣椒切丁和葱叶切碎待用
4/5. 翅根腌制两个多小时后进色进味。开火加少油把葱白和姜煸出香味，再加油微热下翅根，煎至变色。加生抽，酱油，红酒50ml左右，翻炒一下下温水没过翅根盖锅。
5/5. 中火闷十五分钟，开盖大火，放入葱白和胡萝卜丁干辣椒丁，盐，收汁后就可以出锅了。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、添髓、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防糖尿病、促消化等功效；可与花生仁、花生、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒翅根热量1061 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠61.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾294 毫克