| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于越野摩托161分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、葱（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 带鱼去掉内脏和表面白色膜，切块待用。
2/5. 炒锅中放比平时炒菜略多的油，烧至五成热放入鱼块，每面煎两分钟左右。然后将鱼块捞出控油备用。
3/5. 炒锅中留少许炸鱼的油，先放入大料和花椒，翻炒出香味后放入葱、姜、蒜。爆香之后加入略多料酒和醋，料酒和醋的比例是1:1，然后放入糖和红烧酱油调色，大火烧开。
4/5. 烧开汤之后，慢慢放入鱼块，同时将火捻小，盖上锅盖焖烧五分钟。
5/5. 五分钟之后再将鱼翻面，继续焖烧五分钟收汁即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、和中开胃、养肝补血等功效；可与千张、豆腐丝、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克