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Baileys乳酪蛋糕

Baileys乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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Baileys乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪443千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
低粉85千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉62千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖188千卡392千卡0.1克0克
总量399Baileys乳酪蛋糕热量/卡路里1168千卡
骑马 热量1168千卡,相当于骑马146分钟消耗的热量...480

Baileys乳酪蛋糕的做法共4个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(150克)、牛奶(60克)、百利甜酒(30克)、黄油(30克)、低粉(24克)、玉米淀粉(18克)、鸡蛋(3个)、白糖(48克)、黑巧克力(1)、淡奶油(2)
Baileys乳酪蛋糕的做法图解1

1/4. 奶油奶酪隔水软化加牛奶,百利甜酒,融化的黄油搅匀.
筛入低粉和玉米淀粉,拌匀.过筛备用.
蛋白打到湿性,6-8分发都可以。
蛋黄糊一定要过筛,这是成品细腻的关键。与蛋白霜混合

Baileys乳酪蛋糕的做法图解2

2/4. 装饰千叶纹:黑巧克力:淡奶油=1:2,加热混合均匀即可。
先画横线

Baileys乳酪蛋糕的做法图解3

3/4. 用筛子垂直上下划出纹路

Baileys乳酪蛋糕的做法图解4

4/4. 烤后有一点小开裂没关系,晾后会自动收口。我这次是150度预热,140度水浴,中层45-50分钟。烤后不要急着拿出来,放30分钟后再拿。
要想表面上色均匀就要在最后15分钟的时候,每5分钟转动一下蛋糕模。因为我们的小烤箱都是2根烤管,很容易烤出来两道杠的表面。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与橙、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、宽肠胃、和胃等功效;

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营养信息

  • Baileys乳酪蛋糕热量1168 千卡
  • 脂肪140.81 克
  • 蛋白质38.57 克
  • 碳水化合物272.52 克
  • 732.2 毫克
  • 447 毫克
  • 7.91 毫克
  • 537 毫克

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