| 法式布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 258克 | 法式布蕾热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于擦洗地板263分钟消耗的热量...228 | |||||
法式布蕾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、蛋黄（2个）、牛奶（100克）、白砂糖（30克）、紅糖（少許）
1/5. 牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻
2/5. 蛋黃用手動打蛋器划散，不要打發，把蛋液倒入1奶液中。
3/5. 蛋液入1的奶液中攪勻，過篩裝烤杯
4/5. 165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘
5/5. 表面撒紅糖，烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、补水等功效；可与明虾、黄豆、肥牛搭配；与茶叶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与鸡蛋、雪莲果、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式布蕾热量999 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克