上海菜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 1869克 | 上海菜肉馄饨热量/卡路里3439千卡 | |||
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1/10. 先烧锅热水
2/10. 把荠菜放入锅内烫烫,30秒左右,不用熟,烫了是为了更好的剁馅
3/10. 青菜也是和荠菜一样步骤,但是青菜可以多烫会,因为青菜杆比较厚
4/10. 另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水,为了保持鲜绿
5/10. 把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干,越干越好
6/10. 开始剁馅了
7/10. 分别切好的馅
8/10. 把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
9/10. 混好后
10/10. 就可以包了,皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻,要吃的时候可以随时拿出来,是不是很方便呢
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、预防高血压、预防癌症等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、润肠胃等功效;可与白萝卜、扁豆、香菇搭配;与杏仁、甲鱼、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效;可与韭菜、羊排、茼蒿搭配;与地瓜、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;