| 蘸水嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 500克 | 蘸水嫩豆腐热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于儿童足球60分钟消耗的热量...420 | |||||
蘸水嫩豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、郫县豆瓣（40克）、鸡精（3克）、蒜泥（15克）、葱花（15克）、红油辣椒（15克）、酱油（适量）、香油（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）、熟菜油（适量）
1/2. 嫩豆腐一块约500g,切成4大块放入锅中加水煮开，开小火煮约10分钟主要是让豆腐彻底加热，起锅装碗。
2/2. 炒锅置火上，放少许菜油至七成热下豆瓣，炒香起锅盛入碗中再加红油辣椒，蒜泥， 酱油，鸡精，香油，花椒面，味精和匀撒上葱花即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补中益气、清洁肠胃等功效；可与基围虾、虾米、上海青搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘸水嫩豆腐热量420 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克