| 素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 159克 | 素面热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于漂流27分钟消耗的热量...300 | |||||
素面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
素面（400克）、香菇（30克）、肉条（30克）、酒、味精、盐（些许）、鸡蛋（几个）、干虾仁（些许）
1/4. 切条香菇并油炒熟放一旁
2/4. 准备醉虾
3/4. 煮开 放入素面 不盖锅煮熟 盛出
4/4. 煎好鸡蛋 放在面上 倒入清开水
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与木耳菜、茡荠、草鱼搭配；与西红柿、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆、苋菜、辣椒搭配；与柿子、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有防心肌梗死、抗早衰、预防高血压等功效；可与豆苗、油菜、茄子搭配；与南瓜、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素面热量136 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克