| 羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2300千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1000克 | 羊蝎子火锅热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于打牌1533分钟消耗的热量...90 | |||||
羊蝎子火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（1000克）、姜（1小块）、大葱（半根）、小茴香籽（1茶匙）、孜然（1茶匙）、花椒（1汤匙）、桂皮（1段）、香叶（2片）、干辣椒（5个）、白胡椒粉（适量）、生抽（2汤匙）、老抽（2汤匙）、盐（2茶匙）、料酒（2汤匙）
1/4. 羊蝎子让卖家代为斩成小块，冲洗干净后，放到凉水锅里加热，水沸后煮5分钟左右，捞出羊蝎子，冲洗干净。
2/4. 姜切成片，大葱切小段，将小茴香、孜然、八角、花椒、桂皮和香叶放入茶包袋里。
3/4. 炒锅里油烧热，放入葱、姜爆香，然后将羊蝎子块放到油锅里，翻炒，调入生抽老抽和料酒，再翻炒片刻，然后锅里所有东西和干红辣椒与茶包袋一起移入煮锅。
4/4. 锅里注入足量开水，没过所有食材，大火烧开后，撇去浮沫，改成中小火炖至少1小时，快要炖好的时候调入盐和白胡椒粉，出锅时撒上香菜。
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强精子活力、补益、强精益气等功效；可与刀豆、辣椒、豆腐搭配；与豆苗、西瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊蝎子火锅热量2300 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克