| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 579克 | 红烧带鱼热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于美容671分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、葱（大段儿）、姜（大片儿）、白糖（若干）、生抽和老抽（比例2：1）
1/4. 将处理好的带鱼切断儿，放入油锅中小火煎炸，待焦黄后捞出控油待用。
2/4. 将生抽、老抽按2：1的配量勾兑好，放入适量白糖，白糖依据个人口味增减，三者放入一起搅拌均匀待用（个人觉得糖多一些口感较好）
3/4. 将油锅中煎带鱼用的油避掉一些，小火加热后放入葱姜段儿煸香，然后放入煎好的带鱼，并倒进调好的调料汁，翻炒至带鱼段都上色后，往锅中加入一小碗水，盖上锅盖开大火将汤汁收入带鱼内，10分钟即可。
4/4. 美味的红烧带鱼就新鲜出炉了!
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养肝补血、预防癌症等功效；可与北豆腐、香干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、缓疲劳等功效；可与猪血、小腿牛肉、牛肉搭配；与豆腐丝、干枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量671 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物18 克
- 钠178 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾715 毫克