| 味极砂姜小章鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 50克 | 味极砂姜小章鱼热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于吹号角6分钟消耗的热量...120 | |||||
味极砂姜小章鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小章鱼（500克）、香菜（50克）、砂姜（50克）、姜（少许）、蒜头（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）
1/4. 小章鱼用温水洗干净，小心用剪头把肚皮剪开，清除肚子内脏及墨囊，再把牙齿取走。肚子切成两半，爪子切成两个一小块。
2/4. 把香菜洗净切段（3cm），砂姜洗净拍碎剁成碎粒，蒜剁成粒，姜切成丝备用。
3/4. 锅内放小盆水烧开（能没过小章鱼的份），下少许姜丝，把小章鱼倒入灼水断生（6秒左右），捞起沥干水份。
4/4. 热锅下油，把姜丝、蒜粒倒入爆香，将沥干水的小章鱼倒入锅内爆炒，下少许盐、糖、料酒，倒入香菜、砂姜，炒至水干，再倒入少许生抽炒干，这时溢出十分香的生抽炒焦的味道（粤菜称为味极），上锅。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛腥膻、促消化等功效；可与羊肉、羊排、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 味极砂姜小章鱼热量12 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克