| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于泡澡237分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、猪里脊（100克）、盐（1/2茶匙）、黄酒（少许）、葱花或芹菜梗（少许）、大米（100克）、鸡精（1/2茶匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、姜丝（少许）
1/4. 大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。
2/4. 与此同时，里脊肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。
3/4. 米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。
4/4. 皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、清热消炎、去热等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、调味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、养皮肤、活血等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量474 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠10138.2 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4 毫克
- 钾389 毫克